作者介紹
鄭雪平
湖南人，高級農藝師，上海榮美農業(yè)科技有限公司總經(jīng)理。南京農業(yè)大學產業(yè)教授、上海工程技術大學客座教授、上海第二工業(yè)大學企業(yè)研究生導師、上海市食用菌產業(yè)智庫專家。2024年榮獲上海市五一勞動獎章。
從事食用菌生產與研發(fā)35 年，不為繁華易匠心。主持起草了省、市食用菌工廠化生產地方標準多項，承擔省部級科研項目10 項，獲得授權專利 25項(其中發(fā)明專利 17項)，申請專利菌種 2個，發(fā)表學術論文16 篇，參編食用菌專著4部，被著名菌物學家、中國工程院院士李玉贊譽為“中國杏鮑菇第一人”。
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